Ricetta Quiche di Asparagi e Pancetta
4 persone
Asparagi
10 minuti
25 minuti
1 mazzetto asparagi sottili
20 cl panna fresca
2 uova
50 g pancetta affettata
1 filo olio d'oliva extra-vergine
1 pizzico sale
1 macinata pepe
Cuoceteli al vapore per 5 minuti e poi lasciateli intiepidire.
Incorporate le uova alla panna con un pizzico di sale e una macinata di pepe.
Ungete con un filo di olio una tortiera, stendetevi la pasta e pareggiate i bordi.
Distribuite gli asparagi in modo uniforme alternandoli con le fettine di pancetta e irrorateli con il composto alla panna.
Mettete la quiche in forno preriscaldato a 200 gradi e cuocetela per 20 minuti.
Lasciatela intiepidire e poi servitela a fette.
http://www.dbricette.it
Asparagi
10 minuti
25 minuti
Ingredienti
200 g pasta per pizza gi? stesa1 mazzetto asparagi sottili
20 cl panna fresca
2 uova
50 g pancetta affettata
1 filo olio d'oliva extra-vergine
1 pizzico sale
1 macinata pepe
Preparazione Quiche di Asparagi e Pancetta
Lavate gli asparagi dopo aver eliminato la parte più dura del gambo.Cuoceteli al vapore per 5 minuti e poi lasciateli intiepidire.
Incorporate le uova alla panna con un pizzico di sale e una macinata di pepe.
Ungete con un filo di olio una tortiera, stendetevi la pasta e pareggiate i bordi.
Distribuite gli asparagi in modo uniforme alternandoli con le fettine di pancetta e irrorateli con il composto alla panna.
Mettete la quiche in forno preriscaldato a 200 gradi e cuocetela per 20 minuti.
Lasciatela intiepidire e poi servitela a fette.
http://www.dbricette.it
