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Ricetta Quiche ai Porri

4 persone
Porri

Ingredienti

1 disco pasta sfoglia
passato di pomodoro
formaggio pecorino grattugiato
porri
1 pezzo salsiccia fresca
uova
panna liquida
spezie

Preparazione Quiche ai Porri

Taglio i porri e li faccio soffriggere con la salsiccia; a parte sbatto le uova con la panna ed il pecorino grattugiato, noce moscata, sale e pepe, unisco la salsiccia sbriciolata con i porri cotti, metto il disco di pasta nello stampo in modo che risalga sui bordi, ci verso dentro l'impasto e passo al forno.
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