Ricetta Quadrucci Freddi
4 persone
Prosciutto Cotto
100 g prosciutto cotto (fette da 100 g)
1 cipolla
1 manciata olive verdi
insalata rucola
olio d'oliva
Tritare la cipolla, tagliare a dadini il prosciutto.
Snocciolare e affettare le olive.
Spezzettare con le mani qualche foglia di rucola.
Mescolare alla pasta tutti gli ingredienti, condire con altro olio e servire.
http://www.dbricette.it
Prosciutto Cotto
Ingredienti
300 g pasta tipo quadrucci100 g prosciutto cotto (fette da 100 g)
1 cipolla
1 manciata olive verdi
insalata rucola
olio d'oliva
Preparazione Quadrucci Freddi
Lessare la pasta, scolarla un po' al dente, condirla con un filo d'olio e lasciarla raffreddare.Tritare la cipolla, tagliare a dadini il prosciutto.
Snocciolare e affettare le olive.
Spezzettare con le mani qualche foglia di rucola.
Mescolare alla pasta tutti gli ingredienti, condire con altro olio e servire.
http://www.dbricette.it
