Ricetta Pesche al Riso
4 persone
Pesche
45 minuti
4 pesche gialle
50 g biscotti amaretti
75 cl latte
100 g zucchero
2 uova
20 g burro
1 bicchiere vino marsala
1 pizzico sale
limone
Quando sarà cotto, toglietelo dal fuoco ed unite gli amaretti sbriciolati, 50 g di zucchero, i tuorli delle uova, il burro ed infine gli albumi montati a neve.
Tagliate le pesche a metà, togliete il nocciolo, scavate la polpa (che unirete al riso) e riempite il vuoto con il composto.
Disponetele in una teglia imburrata, cospargetele di zucchero, versate il marsala e cuocete per 20 minuti circa.
Potete servirle sia calde che fredde.
http://www.dbricette.it
Pesche
45 minuti
Ingredienti
150 g riso4 pesche gialle
50 g biscotti amaretti
75 cl latte
100 g zucchero
2 uova
20 g burro
1 bicchiere vino marsala
1 pizzico sale
limone
Preparazione Pesche al Riso
Lessate il riso nel latte al quale avrete aggiunto un pizzico di sale e la scorza grattugiata del limone.Quando sarà cotto, toglietelo dal fuoco ed unite gli amaretti sbriciolati, 50 g di zucchero, i tuorli delle uova, il burro ed infine gli albumi montati a neve.
Tagliate le pesche a metà, togliete il nocciolo, scavate la polpa (che unirete al riso) e riempite il vuoto con il composto.
Disponetele in una teglia imburrata, cospargetele di zucchero, versate il marsala e cuocete per 20 minuti circa.
Potete servirle sia calde che fredde.
http://www.dbricette.it
