Ricetta Pesce Gatto Fritto
4 persone
Pesci Gatto
500 g strutto
farina di mais
sale marino
Spellarli (se sono d'allevamento si spellano più facilmente) e infarinarli molto bene con farina di mais molto fine.
Friggerli nello strutto a temperatura elevata (lo strutto regge bene le temperature elevate).
Salarli e mangiarli come pannocchie di pesce.
http://www.dbricette.it
Pesci Gatto
Ingredienti
8 pesci gatto da 200 g500 g strutto
farina di mais
sale marino
Preparazione Pesce Gatto Fritto
Lavare, eviscerare e decapitare i pesci gatto.Spellarli (se sono d'allevamento si spellano più facilmente) e infarinarli molto bene con farina di mais molto fine.
Friggerli nello strutto a temperatura elevata (lo strutto regge bene le temperature elevate).
Salarli e mangiarli come pannocchie di pesce.
http://www.dbricette.it
