Ricetta Pasticcio di Penne
4 persone
Panna
4 carciofi
250 g panna
150 g formaggio grana grattugiato
150 g pancetta
150 g prosciutto cotto
1 cipolla
2 dadi
1 bicchiere vino bianco secco
50 g burro
sale
pepe
Dopo qualche minuto bagnare con il vino, lasciare evaporare, unire 2 bicchieri d'acqua calda e i dadi sbriciolati.
Cuocere fino a quando i carciofi sono teneri.
Lessare le penne, condirle con i carciofi, unire panna, grana, prosciutto e mescolare.
http://www.dbricette.it
Panna
Ingredienti
400 g pasta tipo penne4 carciofi
250 g panna
150 g formaggio grana grattugiato
150 g pancetta
150 g prosciutto cotto
1 cipolla
2 dadi
1 bicchiere vino bianco secco
50 g burro
sale
pepe
Preparazione Pasticcio di Penne
Soffriggere nel burro la cipolla affettata e la pancetta a dadini, unire i carciofi a fettine sottili.Dopo qualche minuto bagnare con il vino, lasciare evaporare, unire 2 bicchieri d'acqua calda e i dadi sbriciolati.
Cuocere fino a quando i carciofi sono teneri.
Lessare le penne, condirle con i carciofi, unire panna, grana, prosciutto e mescolare.
http://www.dbricette.it
