Ricetta Pasta in Salsa di Formaggio
4 persone
Formaggio Parmigiano
1/2 cucchiaio farina
1 bicchiere latte
1 grattugiata noce moscata
7 cucchiai formaggio parmigiano grattugiato
sale
40 g burro
Porre su fuoco dolce e, mescolando, far addensare il composto unendo poco alla volta il rimanente latte.
Unire la noce moscata, il parmigiano e un po' di sale.
Lasciare su fiamma minima, sempre mescolando, finché la pasta è cotta.
Scolarla e condirla con il burro e la salsa.
http://www.dbricette.it
Formaggio Parmigiano
Ingredienti
400 g pasta tipo pasta corta1/2 cucchiaio farina
1 bicchiere latte
1 grattugiata noce moscata
7 cucchiai formaggio parmigiano grattugiato
sale
40 g burro
Preparazione Pasta in Salsa di Formaggio
Unire poco a poco alla farina metà del latte facendo attenzione a non formare grumi.Porre su fuoco dolce e, mescolando, far addensare il composto unendo poco alla volta il rimanente latte.
Unire la noce moscata, il parmigiano e un po' di sale.
Lasciare su fiamma minima, sempre mescolando, finché la pasta è cotta.
Scolarla e condirla con il burro e la salsa.
http://www.dbricette.it
