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Ricetta Pasta e Finocchi

4 persone
Finocchi
Calabria

Ingredienti

400 g pasta tipo spaghetti
sale
700 g finocchi selvatici
1 spicchio aglio
1 peperoncino piccante
5 cl olio d'oliva extra-vergine

Preparazione Pasta e Finocchi

Lessate gli spaghetti in acqua leggermente salata nella quale avrete già cotto piccoli finocchi verdi selvatici, che poi mescolerete alla pasta stessa dopo averli tagliuzzati.
Aggiungete un soffrittino d'aglio, olio e peperoncino.
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