Ricetta Orecchiette con Cardoncelli e Zucca
4 persone
Funghi Cardoncelli
350 g funghi cardoncelli
500 g zucca
aglio
salvia
rosmarino
prezzemolo
olio d'oliva extra-vergine
sale
peperoncino
Farvi saltare la zucca ridotta a cubetti e i funghi a fette, quindi abbassare la fiamma e farli stufare per una ventina di minuti.
Lessare le orecchiette, scolarle e unirle all'intingolo, facendovele saltare brevemente.
Rifinire con prezzemolo finemente tritato.
http://www.dbricette.it
Funghi Cardoncelli
Ingredienti
350 g pasta tipo orecchiette di grano arso350 g funghi cardoncelli
500 g zucca
aglio
salvia
rosmarino
prezzemolo
olio d'oliva extra-vergine
sale
peperoncino
Preparazione Orecchiette con Cardoncelli e Zucca
Imbiondire nell'olio l'aglio con salvia, rosmarino e peperoncino.Farvi saltare la zucca ridotta a cubetti e i funghi a fette, quindi abbassare la fiamma e farli stufare per una ventina di minuti.
Lessare le orecchiette, scolarle e unirle all'intingolo, facendovele saltare brevemente.
Rifinire con prezzemolo finemente tritato.
http://www.dbricette.it
