Ricetta Orata Gratinata
4 persone
Orata
vino bianco
farina
50 g burro
sale
pepe
Privatela poi della testa, e praticate un taglio longitudinale per togliere la spina centrale badando a non rovinare il pesce.
Deponete l'orata in una pirofila ricolma d'acqua e vino in parti eguali, e passate in forno per 20 minuti circa.
http://www.dbricette.it
Orata
Ingredienti
1 orata di 1000 gvino bianco
farina
50 g burro
sale
pepe
Preparazione Orata Gratinata
Squagliate e pulite attentamente l'orata, asciugatela, passatela nella farina, quindi eseguite una mezza cottura friggendola nel burro.Privatela poi della testa, e praticate un taglio longitudinale per togliere la spina centrale badando a non rovinare il pesce.
Deponete l'orata in una pirofila ricolma d'acqua e vino in parti eguali, e passate in forno per 20 minuti circa.
http://www.dbricette.it
