Ricetta Minestra di Pesce
4 persone
Merluzzo
100 cl brodo di pesce
1 fetta pancetta
2 patate
1 cipolla
prezzemolo
burro
pane
sale
pepe
Aggiungere il merluzzo lessato e tagliato a pezzettini, il brodo, il sale, il pepe e cuocere per circa 20 minuti.
Cospargere di prezzemolo tritato e servire con crostini di pane.
http://www.dbricette.it
Merluzzo
Ingredienti
400 g filetti di merluzzo100 cl brodo di pesce
1 fetta pancetta
2 patate
1 cipolla
prezzemolo
burro
pane
sale
pepe
Preparazione Minestra di Pesce
Rosolare la pancetta tagliata a dadini in una casseruola con il burro e la cipolla tritata, unire le patate sbucciate e tagliate a cubetti e far insaporire per 10 minuti.Aggiungere il merluzzo lessato e tagliato a pezzettini, il brodo, il sale, il pepe e cuocere per circa 20 minuti.
Cospargere di prezzemolo tritato e servire con crostini di pane.
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