Ricetta Merluzzo e Carciofi
6 persone
Merluzzo
4 carciofi
aglio
prezzemolo
mentuccia
1 bicchiere olio d'oliva extra-vergine
acqua
sale
In una casseruola mettete i carciofi, il trito di aglio, mentuccia e prezzemolo.
Salate e pepate.
Unite un bicchiere di olio d'oliva extra-vergine e 2 bicchieri di acqua tutto a freddo.
Accendete il fuoco e fate cuocere coperto per 15 minuti.
Aggiungete il merluzzo a grossi pezzi e ricoprite per altri 15 minuti.
Passato il tempo, se il fondo di cottura è ancora troppo liquido terminate la cottura a fuoco vivissimo.
Servite subito.
http://www.dbricette.it
Merluzzo
Ingredienti
600 g merluzzo4 carciofi
aglio
prezzemolo
mentuccia
1 bicchiere olio d'oliva extra-vergine
acqua
sale
Preparazione Merluzzo e Carciofi
Nettate i carciofi tagliati a spicchi e metteteli in acqua e limone.In una casseruola mettete i carciofi, il trito di aglio, mentuccia e prezzemolo.
Salate e pepate.
Unite un bicchiere di olio d'oliva extra-vergine e 2 bicchieri di acqua tutto a freddo.
Accendete il fuoco e fate cuocere coperto per 15 minuti.
Aggiungete il merluzzo a grossi pezzi e ricoprite per altri 15 minuti.
Passato il tempo, se il fondo di cottura è ancora troppo liquido terminate la cottura a fuoco vivissimo.
Servite subito.
http://www.dbricette.it
