Ricetta Melanzane alle Menta (5)
4 persone
Melanzane Rotonde
farina
olio di semi
sale
1 mazzetto menta fresca
3 cucchiai aceto aromatico
1 cipollina
pepe
Sgocciolatele e mettetele su carta assorbente da cucina a perdere l'unto eccedente.
A parte, in una ciotola, versate l'aceto aromatico, la menta e la cipollina tritate finemente e un po' di pepe macinato.
Battete bene con una forchetta per amalgamare il tutto.
Ora disponete su un piatto da portata le melanzane e irroratele con la salsa preparata.
http://www.dbricette.it
Melanzane Rotonde
Ingredienti
600 g melanzane rotondefarina
olio di semi
sale
1 mazzetto menta fresca
3 cucchiai aceto aromatico
1 cipollina
pepe
Preparazione Melanzane alle Menta (5)
Tagliate a larghe fette le melanzane, infarinatele e friggetele nell'olio molto caldo.Sgocciolatele e mettetele su carta assorbente da cucina a perdere l'unto eccedente.
A parte, in una ciotola, versate l'aceto aromatico, la menta e la cipollina tritate finemente e un po' di pepe macinato.
Battete bene con una forchetta per amalgamare il tutto.
Ora disponete su un piatto da portata le melanzane e irroratele con la salsa preparata.
http://www.dbricette.it
