Ricetta Macedonia Tuttobosco
4 persone
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100 g mirtilli
100 g fragoline di bosco
100 g ribes rossi
100 g lamponi
1/2 cucchiaio zucchero
1 uovo
100 g mascarpone
2 cucchiai cognac
Sgusciare l'uovo, raccogliere il tuorlo in 1 ciotola e montarlo a spuma con 1/2 cucchiaio di zucchero.
Unire il mascarpone, 2 cucchiai di cognac e mescolare fino a ottenere una crema morbida, poi versarla su 1 piatto, adagiarvi sopra la macedonia sgocciolata e mettere in frigo fino al momento di servire.
http://www.dbricette.it
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Ingredienti
100 g more100 g mirtilli
100 g fragoline di bosco
100 g ribes rossi
100 g lamponi
1/2 cucchiaio zucchero
1 uovo
100 g mascarpone
2 cucchiai cognac
Preparazione Macedonia Tuttobosco
Lavare i frutti di bosco dopo averli mondati; metterli in 1 terrina e cospargerli con lo zucchero, mescolare bene e lasciar macerare per 1 ora.Sgusciare l'uovo, raccogliere il tuorlo in 1 ciotola e montarlo a spuma con 1/2 cucchiaio di zucchero.
Unire il mascarpone, 2 cucchiai di cognac e mescolare fino a ottenere una crema morbida, poi versarla su 1 piatto, adagiarvi sopra la macedonia sgocciolata e mettere in frigo fino al momento di servire.
http://www.dbricette.it
