Ricetta Macedonia di Pesche al Maraschino
4 persone
Pesche
150 g zucchero
20 cl acqua
10 cl vino bianco
1 limone (succo)
4 cl maraschino
70 g lamponi
30 g zucchero a velo
25 g pistacchi tritati
5 foglioline menta
Passate i lamponi nel colino e mischiateli insieme con lo zucchero a velo.
Sbucciate le pesche, tagliatele a fettine sottili e marinatele con il vino, lo zucchero, il succo di limone e il maraschino.
Fate assorbire per circa 3 ore e guarnite con un purè di lamponi, menta e pistacchi.
http://www.dbricette.it
Pesche
Ingredienti
900 g pesche150 g zucchero
20 cl acqua
10 cl vino bianco
1 limone (succo)
4 cl maraschino
70 g lamponi
30 g zucchero a velo
25 g pistacchi tritati
5 foglioline menta
Preparazione Macedonia di Pesche al Maraschino
Cuocete l'acqua insieme con lo zucchero e fatela raffreddare.Passate i lamponi nel colino e mischiateli insieme con lo zucchero a velo.
Sbucciate le pesche, tagliatele a fettine sottili e marinatele con il vino, lo zucchero, il succo di limone e il maraschino.
Fate assorbire per circa 3 ore e guarnite con un purè di lamponi, menta e pistacchi.
http://www.dbricette.it
