Ricetta Maccheroni ai Funghi Porcini
4 persone
Funghi Porcini
250 g funghi porcini
150 g pomodori pelati
aglio
3 cucchiai olio d'oliva
burro
prezzemolo
sale
pepe
Aggiungete la polpa di pomodoro tritata, regolate sale e pepe, coprite e cuocete piano per circa 20 minuti.
A fine cottura aggiungete un po' di prezzemolo tritato ed eliminate l'aglio.
Lessate i maccheroni in abbondante acqua salata a bollore.
Scolateli al dente e conditeli con la salsa di funghi.
Servite.
Questa salsa può essere realizzata anche senza pomodori, in tal caso occorrono 40 g di burro.
http://www.dbricette.it
Funghi Porcini
Ingredienti
350 g pasta tipo maccheroni250 g funghi porcini
150 g pomodori pelati
aglio
3 cucchiai olio d'oliva
burro
prezzemolo
sale
pepe
Preparazione Maccheroni ai Funghi Porcini
In un tegame scaldate una noce di burro con tre cucchiai d'olio e insaporitevi per alcuni minuti l'aglio intero e i funghi tagliati a fettine.Aggiungete la polpa di pomodoro tritata, regolate sale e pepe, coprite e cuocete piano per circa 20 minuti.
A fine cottura aggiungete un po' di prezzemolo tritato ed eliminate l'aglio.
Lessate i maccheroni in abbondante acqua salata a bollore.
Scolateli al dente e conditeli con la salsa di funghi.
Servite.
Questa salsa può essere realizzata anche senza pomodori, in tal caso occorrono 40 g di burro.
http://www.dbricette.it
