Ricetta Lonza Saporita al Curry
4 persone
Maiale
400 g patatine novelle gi? lessate
300 g cipolline sbucciate e lavate
100 g sedano (due gambi)
30 cl birra chiara
3 cl olio d'oliva
1 cucchiaino curry in polvere
sale
pepe
Unire la lonza e rosolarla a fuoco medio, da tutti i lati, per circa 10 minuti.
Salare e pepare.
Versare un bicchiere di birra e cuocere con il coperchio per circa 10 minuti.
Togliere i filamenti esterni al sedano, lavatelo e tagliatelo a fettine non troppo sottili.
Sciogliere il curry in due cucchiai di birra e unirlo alla carne.
Unite nella casseruola anche le verdure, la birra rimasta e cuocete con il coperchio altri 25-30 minuti.
http://www.dbricette.it
Maiale
Ingredienti
600 g lonza di maiale400 g patatine novelle gi? lessate
300 g cipolline sbucciate e lavate
100 g sedano (due gambi)
30 cl birra chiara
3 cl olio d'oliva
1 cucchiaino curry in polvere
sale
pepe
Preparazione Lonza Saporita al Curry
Scaldare bene l'olio in una casseruola grande (con coperchio).Unire la lonza e rosolarla a fuoco medio, da tutti i lati, per circa 10 minuti.
Salare e pepare.
Versare un bicchiere di birra e cuocere con il coperchio per circa 10 minuti.
Togliere i filamenti esterni al sedano, lavatelo e tagliatelo a fettine non troppo sottili.
Sciogliere il curry in due cucchiai di birra e unirlo alla carne.
Unite nella casseruola anche le verdure, la birra rimasta e cuocete con il coperchio altri 25-30 minuti.
http://www.dbricette.it
