Ricetta Lampuki Biz-zalza
4 persone
Nasello
Malta
500 g pomodori
60 g passato di pomodoro
125 g cipolle
125 g capperi
aglio
olio d'oliva
aceto di vino bianco
1 limone (scorza grattugiata)
acqua
sale
pepe
erba cipollina
Sbollentare i pomodori, pelarli e tagliarli a fettine sottili.
Tritare l'aglio e cipolle e soffriggerli nell'olio caldo.
Aggiungere i pomodori a fettine e il passato di pomodoro.
Condire e far cuocere per qualche minuto.
Unire l'erba cipollina, la buccia del limone grattugiata e l'acqua.
Proseguire la cottura e nel frattempo friggere il pesce in poco olio, unirvi la salsa, i capperi e un po' d'aceto.
Dopo 10 minuti può essere servito.
http://www.dbricette.it
Nasello
Malta
Ingredienti
750 g nasello500 g pomodori
60 g passato di pomodoro
125 g cipolle
125 g capperi
aglio
olio d'oliva
aceto di vino bianco
1 limone (scorza grattugiata)
acqua
sale
pepe
erba cipollina
Preparazione Lampuki Biz-zalza
Pulire il pesce e tagliarlo in 8 parti.Sbollentare i pomodori, pelarli e tagliarli a fettine sottili.
Tritare l'aglio e cipolle e soffriggerli nell'olio caldo.
Aggiungere i pomodori a fettine e il passato di pomodoro.
Condire e far cuocere per qualche minuto.
Unire l'erba cipollina, la buccia del limone grattugiata e l'acqua.
Proseguire la cottura e nel frattempo friggere il pesce in poco olio, unirvi la salsa, i capperi e un po' d'aceto.
Dopo 10 minuti può essere servito.
http://www.dbricette.it
