Ricetta Involtini di Vitello alla Verdure
4 persone
Vitello
2 carote
sedano
farina
40 g burro
olio d'oliva
1/2 bicchiere vino bianco secco
4 cucchiai passato di pomodoro
sale
pepe
Tagliate a striscioline le carote e le coste più tenere del sedano, mettetele sopra a ogni fettina di carne.
Arrotolate e fermate con lo spago bianco da cucina.
In un tegame scaldate il burro con l'olio, rosolatevi gli involtini e spruzzateli con il vino.
Lasciate evaporare, salate, pepate.
Aggiungete il passato di pomodoro e cuocete coperto mezz'ora.
http://www.dbricette.it
Vitello
Ingredienti
450 g carne di vitello in fettine2 carote
sedano
farina
40 g burro
olio d'oliva
1/2 bicchiere vino bianco secco
4 cucchiai passato di pomodoro
sale
pepe
Preparazione Involtini di Vitello alla Verdure
Battete le fettine.Tagliate a striscioline le carote e le coste più tenere del sedano, mettetele sopra a ogni fettina di carne.
Arrotolate e fermate con lo spago bianco da cucina.
In un tegame scaldate il burro con l'olio, rosolatevi gli involtini e spruzzateli con il vino.
Lasciate evaporare, salate, pepate.
Aggiungete il passato di pomodoro e cuocete coperto mezz'ora.
http://www.dbricette.it
