Ricetta Insalata di Fagioli Bianchi
4 persone
Fagioli Bianchi
1 carota
1 cipolla
1/2 peperone verde
1/2 peperone rosso
1 spicchio aglio
3 cucchiai olio d'oliva
2 cucchiaini aceto di vino
prezzemolo
sale
pepe
Sgocciolateli, versateli in un'insalatiera e lasciateli intiepidire.
Togliete i semi e i filamenti ai peperoni e tagliateli a striscioline.
Sbucciate e tritate la cipolla e l'aglio, pulite e tagliate a julienne la carota e unite il tutto ai fagioli.
Salate, pepate, unite l'olio e l'aceto, mescolate bene, cospargete di prezzemolo e servite.
http://www.dbricette.it
Fagioli Bianchi
Ingredienti
200 g fagioli bianchi1 carota
1 cipolla
1/2 peperone verde
1/2 peperone rosso
1 spicchio aglio
3 cucchiai olio d'oliva
2 cucchiaini aceto di vino
prezzemolo
sale
pepe
Preparazione Insalata di Fagioli Bianchi
Fate cuocere i fagioli bianchi in un litro e mezzo d'acqua per una mezz'ora (lasciateli a bagno una notte se sono secchi).Sgocciolateli, versateli in un'insalatiera e lasciateli intiepidire.
Togliete i semi e i filamenti ai peperoni e tagliateli a striscioline.
Sbucciate e tritate la cipolla e l'aglio, pulite e tagliate a julienne la carota e unite il tutto ai fagioli.
Salate, pepate, unite l'olio e l'aceto, mescolate bene, cospargete di prezzemolo e servite.
http://www.dbricette.it
