Ricetta Insalata di Carne (3)
4 persone
Vitellone
2 zucchine
2 cipolle
2 patate
1 carota
2 spicchi aglio
2 cucchiai aceto aromatico bianco
1/2 bicchiere olio d'oliva
1 dado di pollo
1 dado di manzo
sale
1 manciata pepe
Metterle in 1 casseruola con 2 litri d'acqua, la carne, i dadi, l'aceto, l'aglio sbucciato, sale, 1 manciata di pepe e 3 cucchiai d'olio.
Cuocere per 50 minuti, poi scolare il tutto.
Disporre le verdure su 1 piatto da portata, cospargerle con la carne tagliata a listarelle e condire con l'olio rimasto, mescolando delicatamente.
http://www.dbricette.it
Vitellone
Ingredienti
250 g vitellone (pezzi da 250 g)2 zucchine
2 cipolle
2 patate
1 carota
2 spicchi aglio
2 cucchiai aceto aromatico bianco
1/2 bicchiere olio d'oliva
1 dado di pollo
1 dado di manzo
sale
1 manciata pepe
Preparazione Insalata di Carne (3)
Mondare tutte le verdure, lavarle e tagliarle a pezzi grossi.Metterle in 1 casseruola con 2 litri d'acqua, la carne, i dadi, l'aceto, l'aglio sbucciato, sale, 1 manciata di pepe e 3 cucchiai d'olio.
Cuocere per 50 minuti, poi scolare il tutto.
Disporre le verdure su 1 piatto da portata, cospargerle con la carne tagliata a listarelle e condire con l'olio rimasto, mescolando delicatamente.
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