Ricetta Insalata di Broccoli
4 persone
Broccoli
4 spicchi aglio
1 cucchiaino sale
1/3 tazza olio d'oliva
1/4 tazza aceto di vino rosso
1 cucchiaio senape di digione
1/2 tazza formaggio parmigiano grattugiato
Schiacciare 4 spicchi d'aglio con 1 cucchiaino di sale su un tagliere con una forchetta.
Dovrà risultarne una pastella: metterla in una piccola ciotola e aggiungere olio, aceto e senape.
Mescolare e versare sui broccoli.
Cospargere di parmigiano grattugiato.
Marinare per tre ore prima di servire.
http://www.dbricette.it
Broccoli
Ingredienti
1 testa broccoli con gambi a pezzettini4 spicchi aglio
1 cucchiaino sale
1/3 tazza olio d'oliva
1/4 tazza aceto di vino rosso
1 cucchiaio senape di digione
1/2 tazza formaggio parmigiano grattugiato
Preparazione Insalata di Broccoli
Immergere i broccoli in acqua salata, quindi asciugarli bene.Schiacciare 4 spicchi d'aglio con 1 cucchiaino di sale su un tagliere con una forchetta.
Dovrà risultarne una pastella: metterla in una piccola ciotola e aggiungere olio, aceto e senape.
Mescolare e versare sui broccoli.
Cospargere di parmigiano grattugiato.
Marinare per tre ore prima di servire.
http://www.dbricette.it
