Ricetta Insalata Cristina
4 persone
Uova Sode
2 uova sode
50 g formaggio caciotta toscana
1 mazzetto ravanelli
2 pomodori
200 g fagioli cannellini in scatola
1 spicchio aglio
3 cucchiai yogurth
5 foglie basilico
menta fresca
4 cucchiai olio d'oliva
1 cucchiaio aceto di vino
sale
Unire 1 uovo a spicchi, i ravanelli a fettine, i pomodori a pezzi, i fagioli, la caciotta a dadini e 5 foglie di basilico.
Frullare l'altro uovo con 4 cucchiai di olio, 1 spicchio d'aglio, 1 cucchiaio d'aceto, menta fresca, 3 cucchiai di yogurth e sale.
Versare la salsa sull'insalata, mescolare e servire.
http://www.dbricette.it
Uova Sode
Ingredienti
350 g patate piccole2 uova sode
50 g formaggio caciotta toscana
1 mazzetto ravanelli
2 pomodori
200 g fagioli cannellini in scatola
1 spicchio aglio
3 cucchiai yogurth
5 foglie basilico
menta fresca
4 cucchiai olio d'oliva
1 cucchiaio aceto di vino
sale
Preparazione Insalata Cristina
Lessare le patate, sbucciarle, tagliarle a dadini e porle in un'insalatiera.Unire 1 uovo a spicchi, i ravanelli a fettine, i pomodori a pezzi, i fagioli, la caciotta a dadini e 5 foglie di basilico.
Frullare l'altro uovo con 4 cucchiai di olio, 1 spicchio d'aglio, 1 cucchiaio d'aceto, menta fresca, 3 cucchiai di yogurth e sale.
Versare la salsa sull'insalata, mescolare e servire.
http://www.dbricette.it
