Ricette facili per tutti

Ricetta Insalata alle Madrilena

4 persone
Riso
Spagna, Madrid

Ingredienti

150 g riso
prezzemolo
cipollina fresca
peperone
pomodoro
paprica
olio d'oliva
aceto di vino

Preparazione Insalata alle Madrilena

Lessate il riso in abbondante acqua salata, raffreddatelo sotto il getto dell'acqua per fermarne la cottura.
Conditelo con abbondante olio, aceto ed un po' di paprica, infine aggiungete il prezzemolo tritato.
Cospargete con anellini di cipolla fresca, striscioline di peperone verde e fette di pomodoro.
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