Ricette facili per tutti

Ricetta Grasso di Bue

4 persone
Grasso Di Bue

Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /usr/www/users/myjonl/ricettepertutti.net/_prodotto.php on line 47

Ingredienti

grasso di bue

Preparazione Grasso di Bue

Bisogna procurarsi, dal proprio macellaio, il grasso che viene staccato dai muscoli del bue, proprio sotto la pelle.
Bisogna privarlo della pellicola che l'avvolge, lavarlo, asciugarlo bene, tagliarlo a pezzi e sistemare questi ultimi in un recipiente di terracotta.
Fateli fondere sul fuoco a calore moderato, mescolando col cucchiaio di legno.
Appena il grasso sarà fuso filtratelo attraverso un panno pulito e versatelo in un contenitore sempre di terracotta.
Coprite l'apertura con carta pergamenata e custodite in luogo fresco.
http://www.dbricette.it