Ricetta Gelatina di Selvaggina
6 persone
Colla Di Pesce
75 cl fondo di selvaggina (v. ricetta)
sale
Mettete a bagno la colla di pesce in una terrina piena d'acqua fredda, lasciatela ammorbidire, quindi scolatela, strizzatela e fatela sciogliere nel fondo caldo.
Regolate di sale e lasciate raffreddare.
http://www.dbricette.it
Colla Di Pesce
Ingredienti
9 fogli colla di pesce75 cl fondo di selvaggina (v. ricetta)
sale
Preparazione Gelatina di Selvaggina
Fate scaldare il fondo di selvaggina in una casseruola.Mettete a bagno la colla di pesce in una terrina piena d'acqua fredda, lasciatela ammorbidire, quindi scolatela, strizzatela e fatela sciogliere nel fondo caldo.
Regolate di sale e lasciate raffreddare.
http://www.dbricette.it
