Ricetta Funghi Sott'olio (3)
8 persone
Funghi
2 bicchieri vino bianco
50 cl aceto di vino
8 foglie alloro
olio d'oliva
aglio
sale
Puliteli prima con un panno umido e poi sciacquateli velocemente e tagliateli a metà o al massimo in quattro parti.
Fate bollire l'aceto col vino, salate e gettatevi i funghi.
Dopo 3-4 minuti scolateli e fateli asciugare.
Dopo qualche ora riponeteli nei vasetti, coprendoli con l'olio ed aggiungendo fettine d'aglio e foglie d'alloro.
Vanno gustati dopo un mese.
http://www.dbricette.it
Funghi
Ingredienti
2000 g funghi2 bicchieri vino bianco
50 cl aceto di vino
8 foglie alloro
olio d'oliva
aglio
sale
Preparazione Funghi Sott'olio (3)
Utilizzate dei funghi piccoli e sodi, va bene qualunque tipo: chiodini, porcini, champignon, gallinacci ecc.Puliteli prima con un panno umido e poi sciacquateli velocemente e tagliateli a metà o al massimo in quattro parti.
Fate bollire l'aceto col vino, salate e gettatevi i funghi.
Dopo 3-4 minuti scolateli e fateli asciugare.
Dopo qualche ora riponeteli nei vasetti, coprendoli con l'olio ed aggiungendo fettine d'aglio e foglie d'alloro.
Vanno gustati dopo un mese.
http://www.dbricette.it
