Ricetta Funghi e Sedano
4 persone
Sedano
1 sedano verde
4 rametti timo
2 spicchi aglio
olio d'oliva
succo di limone
sale
1 cucchiaio pepe verde
1 cucchiaio pepe rosa
1/4 cucchiaino semi di finocchio
1/4 cucchiaino semi di coriandolo
Unire i semi di coriandolo un poco pestati e rosolare mescolando.
Rosolare i funghi a parte con olio e aglio.
Quando il sedano sarà al dente, unire funghi, timo, semi di finocchio e pepe leggermente frantumati.
Far raffreddare e condire con olio e limone.
http://www.dbricette.it
Sedano
Ingredienti
600 g funghi champignon1 sedano verde
4 rametti timo
2 spicchi aglio
olio d'oliva
succo di limone
sale
1 cucchiaio pepe verde
1 cucchiaio pepe rosa
1/4 cucchiaino semi di finocchio
1/4 cucchiaino semi di coriandolo
Preparazione Funghi e Sedano
Tagliare il sedano a pezzi e metterlo in pentola di terracotta con olio d'oliva, sale e 1 spicchio di aglio su fuoco non troppo alto.Unire i semi di coriandolo un poco pestati e rosolare mescolando.
Rosolare i funghi a parte con olio e aglio.
Quando il sedano sarà al dente, unire funghi, timo, semi di finocchio e pepe leggermente frantumati.
Far raffreddare e condire con olio e limone.
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