Ricetta Fettine di Vitello e Patate al Tegame
4 persone
Vitello
30 g burro
2 cucchiai olio d'oliva
1 spicchio aglio
1 rametto rosmarino
1 bicchiere brodo
5 cucchiai passato di pomodoro
3 patate
sale
pepe
In un tegame scaldate burro e olio con l'aglio e il rosmarino, togliendoli appena hanno preso colore.
Adagiate nel recipiente la carne e cuocete a fuoco vivo da un parte e dall'altra per un minuto.
Riducete il calore, aggiungete il passato e diluite con un po' di brodo.
Coprite e dopo dieci minuti unite le patate sbucciate e tagliate a spicchi.
Mescolate, regolate sale e pepe.
Coprite e ritirate dal fuoco quando le patate sono diventate morbide.
http://www.dbricette.it
Vitello
Ingredienti
4 fettine carne di vitello30 g burro
2 cucchiai olio d'oliva
1 spicchio aglio
1 rametto rosmarino
1 bicchiere brodo
5 cucchiai passato di pomodoro
3 patate
sale
pepe
Preparazione Fettine di Vitello e Patate al Tegame
Battete leggermente le fettine.In un tegame scaldate burro e olio con l'aglio e il rosmarino, togliendoli appena hanno preso colore.
Adagiate nel recipiente la carne e cuocete a fuoco vivo da un parte e dall'altra per un minuto.
Riducete il calore, aggiungete il passato e diluite con un po' di brodo.
Coprite e dopo dieci minuti unite le patate sbucciate e tagliate a spicchi.
Mescolate, regolate sale e pepe.
Coprite e ritirate dal fuoco quando le patate sono diventate morbide.
http://www.dbricette.it
