Ricetta Fesa di Tacchino alla Mandorle
4 persone
Tacchino
60 g mandorle pelate
40 g burro
1/2 bicchiere vino bianco
carota
cipolla
sedano
1 bicchiere latte
1 spruzzo brandy
sale
pepe
Adagiatevi le fettine di tacchino e quando hanno preso colore salate e pepate.
Bagnate con il vino bianco.
Fate evaporare.
Cuocete coperto a fuoco basso per una decina di minuti.
Nel frattempo, in un tegame a parte, cuocete per un quarto d'ora le mandorle bagnandole con il latte e uno spruzzo di brandy.
Frullate il tutto e versatelo sulla carne.
Lasciate sul fuoco ancora alcuni minuti e servite.
http://www.dbricette.it
Tacchino
Ingredienti
600 g fesa di tacchino a fette60 g mandorle pelate
40 g burro
1/2 bicchiere vino bianco
carota
cipolla
sedano
1 bicchiere latte
1 spruzzo brandy
sale
pepe
Preparazione Fesa di Tacchino alla Mandorle
In un tegame fate sciogliere il burro, poi rosolatevi cipolla, carota e sedano tritati.Adagiatevi le fettine di tacchino e quando hanno preso colore salate e pepate.
Bagnate con il vino bianco.
Fate evaporare.
Cuocete coperto a fuoco basso per una decina di minuti.
Nel frattempo, in un tegame a parte, cuocete per un quarto d'ora le mandorle bagnandole con il latte e uno spruzzo di brandy.
Frullate il tutto e versatelo sulla carne.
Lasciate sul fuoco ancora alcuni minuti e servite.
http://www.dbricette.it
