Ricette facili per tutti

Ricetta Fagiolini con Rouille

4 persone
Fagiolini

Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /usr/www/users/myjonl/ricettepertutti.net/_prodotto.php on line 47

Ingredienti

600 g fagiolini
sale
3 cucchiai olio d'oliva
1 cucchiaio aceto di vino
1 tazza maionese
1 fetta pancarr?
1 spicchio aglio

Preparazione Fagiolini con Rouille

Lessare i fagiolini al dente.
Scolarli e sciacquarli con acqua fredda per fermare la cottura e sgocciolarli bene.
Condirli con 2 cucchiai di olio e con l'aceto.
Strofinare la fetta di pancarré da entrambe le parti con l'aglio, bagnarla in acqua fredda, strizzarla bene, sminuzzarla finemente eliminando la crosta e incorporarla alla maionese unendo infine 1 cucchiaio di olio.
Servire i fagiolini con la salsa.
http://www.dbricette.it