Ricetta Fagiolini alle Genovese (3)
4 persone
Fagiolini
Liguria, Genova
2 cucchiai prezzemolo tritato
1 spicchio aglio tritato
4 acciughe salate
4 cucchiai olio d'oliva
50 g burro
sale
pepe
Pulire e lessare i fagiolini in acqua salata.
Scolarli e tenerli da parte.
Intanto, in una padella, scaldare olio e burro e far soffriggere il trito di aglio e prezzemolo, aggiungere i filetti di acciughe e mescolare.
Unire i fagiolini, mescolare ancora e lasciarli insaporire, regolando di sale e pepe.
http://www.dbricette.it
Fagiolini
Liguria, Genova
Ingredienti
900 g fagiolini2 cucchiai prezzemolo tritato
1 spicchio aglio tritato
4 acciughe salate
4 cucchiai olio d'oliva
50 g burro
sale
pepe
Preparazione Fagiolini alle Genovese (3)
Lavare le acciughe e sfilettarle.Pulire e lessare i fagiolini in acqua salata.
Scolarli e tenerli da parte.
Intanto, in una padella, scaldare olio e burro e far soffriggere il trito di aglio e prezzemolo, aggiungere i filetti di acciughe e mescolare.
Unire i fagiolini, mescolare ancora e lasciarli insaporire, regolando di sale e pepe.
http://www.dbricette.it
