Ricetta Fagioli al Granchio
4 persone
Fagioli Di Spagna
200 g polpa di granchio al naturale
1 spicchio aglio
prezzemolo
1/2 limone (succo)
2 cucchiai germogli di insalata rucola
5 cucchiai olio d'oliva
sale
pepe
Sgocciolare la polpa di granchio e mescolarla con i fagioli, il succo di limone e 5 cucchiai d'olio.
Distribuire il tutto in piatti individuali, unire i germogli di rucola e pepare.
http://www.dbricette.it
Fagioli Di Spagna
Ingredienti
250 g fagioli di spagna secchi200 g polpa di granchio al naturale
1 spicchio aglio
prezzemolo
1/2 limone (succo)
2 cucchiai germogli di insalata rucola
5 cucchiai olio d'oliva
sale
pepe
Preparazione Fagioli al Granchio
Mettere a bagno i fagioli per 1 notte in acqua tiepida, quindi scolarli e cuocerli in acqua aromatizzata con 1 spicchio d'aglio sbucciato e il prezzemolo finché risulteranno morbidi; spegnere il fuoco, salarli e scolarli eliminando gli aromi.Sgocciolare la polpa di granchio e mescolarla con i fagioli, il succo di limone e 5 cucchiai d'olio.
Distribuire il tutto in piatti individuali, unire i germogli di rucola e pepare.
http://www.dbricette.it
