Ricetta Digestivo di Carciofo
4 persone
Foglie Di Carciofo
100 cl alcool neutro a 96 gradi allungato con acqua
Considerate che il liquore è abbastanza fortino, oltre ad essere amaro come e più del fernet, quindi potete eventualmente aggiungere un po' di sciroppo di acqua e zucchero (max 150 g di acqua e 150 g di zucchero) se volete renderlo un po' più leggero e meno amaro.
Comunque io lo consiglio al naturale, un mezzo bicchierino fa digerire anche i sassi.
http://www.dbricette.it
Foglie Di Carciofo
Ingredienti
500 g foglie di carciofo100 cl alcool neutro a 96 gradi allungato con acqua
Preparazione Digestivo di Carciofo
Si devono soltanto mettere a macerare le foglie di carciofo nell'alcool per 12 giorni, quindi si filtra con carta enologica, e si imbottiglia.Considerate che il liquore è abbastanza fortino, oltre ad essere amaro come e più del fernet, quindi potete eventualmente aggiungere un po' di sciroppo di acqua e zucchero (max 150 g di acqua e 150 g di zucchero) se volete renderlo un po' più leggero e meno amaro.
Comunque io lo consiglio al naturale, un mezzo bicchierino fa digerire anche i sassi.
http://www.dbricette.it
