Ricetta Curacao (2)
4 persone
Alcool
300 g acqua
250 g zucchero
alcune arance (scorza)
Chiudere bene e lasciar riposare per 20-25 giorni.
Trascorso questo tempo mettere in una casseruola 50 g di zucchero con pochissima acqua e far caramellare.
In un'altra casseruola porre 200 g di zucchero con 300 g d'acqua; quando bolle aggiungere il caramello e far raffreddare.
Separare con un setaccio le bucce dall'alcool, unire altri 200 g di alcool, lo sciroppo e mescolare il tutto.
Imbottigliare.
http://www.dbricette.it
Alcool
Ingredienti
300 g alcool300 g acqua
250 g zucchero
alcune arance (scorza)
Preparazione Curacao (2)
Mettere in una bottiglia o in un barattolo 100 g di alcool e la parte gialla della buccia di alcune arance, tagliata a striscioline, in modo che le bucce stiano ben stipate.Chiudere bene e lasciar riposare per 20-25 giorni.
Trascorso questo tempo mettere in una casseruola 50 g di zucchero con pochissima acqua e far caramellare.
In un'altra casseruola porre 200 g di zucchero con 300 g d'acqua; quando bolle aggiungere il caramello e far raffreddare.
Separare con un setaccio le bucce dall'alcool, unire altri 200 g di alcool, lo sciroppo e mescolare il tutto.
Imbottigliare.
http://www.dbricette.it
