Ricetta Crema alle Frutta (2)
4 persone
Pesche Sciroppate
50 cl latte
2 cucchiai farina
125 g zucchero
500 g pesche sciroppate
Togliere dal fuoco e quando il caramello sarà freddo, versarvi i tuorli, lo zucchero rimasto e la farina.
Mescolare, unendo poco alla volta il latte caldo.
Rimettere la casseruola sul fuoco e cuocere a fiamma bassa continuando a mescolare sino a quando la crosta di zucchero si sarà sciolta e la crema sarà omogenea.
Dividere in coppe le pesche sciroppate tagliate a spicchi e distribuirvi sopra la crema.
http://www.dbricette.it
Pesche Sciroppate
Ingredienti
3 uova50 cl latte
2 cucchiai farina
125 g zucchero
500 g pesche sciroppate
Preparazione Crema alle Frutta (2)
Mettere sul fuoco in 1 casseruola 100 g di zucchero e 1 cucchiaio d'acqua e far caramellare.Togliere dal fuoco e quando il caramello sarà freddo, versarvi i tuorli, lo zucchero rimasto e la farina.
Mescolare, unendo poco alla volta il latte caldo.
Rimettere la casseruola sul fuoco e cuocere a fiamma bassa continuando a mescolare sino a quando la crosta di zucchero si sarà sciolta e la crema sarà omogenea.
Dividere in coppe le pesche sciroppate tagliate a spicchi e distribuirvi sopra la crema.
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