Ricetta Coniglio in Umido con Verza Brasata e Pancetta
4 persone
Coniglio
2 cucchiai pomodori pelati
1/4 cipolla
sedano
carota
10 olive nere snocciolate
1/2 bicchiere vino bianco
1 fetta pancetta
100 g verza
olio d'oliva
sale
1 cucchiaio farina
Servire con la verza cotta con olio d'oliva, cipolla e pancetta.
http://www.dbricette.it
Coniglio
Ingredienti
300 g coniglio2 cucchiai pomodori pelati
1/4 cipolla
sedano
carota
10 olive nere snocciolate
1/2 bicchiere vino bianco
1 fetta pancetta
100 g verza
olio d'oliva
sale
1 cucchiaio farina
Preparazione Coniglio in Umido con Verza Brasata e Pancetta
Rosolare il coniglio a pezzi con sale, pepe, 1 cucchiaio di farina bianca e verdure a pezzetti, bagnare con il vino bianco e coprire con acqua, aggiungere i pelati e le olive nere.Servire con la verza cotta con olio d'oliva, cipolla e pancetta.
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