Ricette facili per tutti

Ricetta Cherry Brandy (2)

4 persone
Ciliegie

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Ingredienti

100 cl brandy
500 g ciliegie marasche
200 g ciliegie morelle
150 g zucchero
1 limone (scorza)

Preparazione Cherry Brandy (2)

Dopo averle private dei gambi, lavate e asciugate delicatamente le ciliegie.
Passatele al tritatutto, badando bene di non perdere il sugo.
I noccioli devono essere schiacciati ed aggiunti al resto.
Mettete quindi tutto in un vaso di vetro ed aggiungete lo zucchero, il brandy e la parte gialla della buccia di un quarto di limone.
Chiudete ermeticamente il recipiente e lasciatelo riposare per due mesi, quindi filtrate e imbottigliate.
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