Ricetta Cavolfiore Appetitoso
4 persone
Cavolfiore
2 acciughe
100 g olive nere
50 g formaggio pecorino
4 cucchiai olio d'oliva
sale
pepe
Dissalate e diliscate le acciughe; snocciolate le olive e dividetele a metà.
Mettete 4 cucchiai d'olio d'oliva in un tegame, unite le acciughe e fatele sciogliere mescolando con un cucchiaio di legno, aggiungete le cimette di cavolfiore e le olive.
Salate, pepate, cuocete a fuoco basso per una decina di minuti.
Spolverizzate col pecorino grattugiato, passate sul piatto da portata e servite subito.
http://www.dbricette.it
Cavolfiore
Ingredienti
1 cavolfiore da 1000 g2 acciughe
100 g olive nere
50 g formaggio pecorino
4 cucchiai olio d'oliva
sale
pepe
Preparazione Cavolfiore Appetitoso
Pulite il cavolfiore dividetelo in cimette, lessatelo in acqua a bollore salata per circa dieci minuti.Dissalate e diliscate le acciughe; snocciolate le olive e dividetele a metà.
Mettete 4 cucchiai d'olio d'oliva in un tegame, unite le acciughe e fatele sciogliere mescolando con un cucchiaio di legno, aggiungete le cimette di cavolfiore e le olive.
Salate, pepate, cuocete a fuoco basso per una decina di minuti.
Spolverizzate col pecorino grattugiato, passate sul piatto da portata e servite subito.
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