Ricette facili per tutti

Ricetta Cavolfiore al Curry

4 persone
Cavolfiore

Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /usr/www/users/myjonl/ricettepertutti.net/_prodotto.php on line 47

Ingredienti

1 cavolfiore di circa 1000 g
40 g burro
2 cucchiai olio d'oliva
1 cucchiaio curry
alcuni cucchiai brodo
1/2 cipolla
2 cucchiai panna
2 cucchiai formaggio parmigiano
sale

Preparazione Cavolfiore al Curry

Dividere il cavolfiore in cimette e lessarle al dente in acqua salata.
Imbiondire la cipolla tritata nel burro e olio, unire il cavolfiore, mescolare, condire con il curry e, dopo qualche attimo, bagnare con il brodo.
Cuocere coperto e a fuoco dolce per 20 minuti circa.
Salare, unire la panna e mescolare.
Servire con suo sugo e con il parmigiano.
http://www.dbricette.it