Ricetta Cardi e Ricotta
4 persone
Cardi
300 g ricotta
1 limone
1 cucchiaio farina
1 noce burro
4 cucchiai olio d'oliva
sale
Far bollire abbondante acqua salata, unire il burro, la farina, il succo di limone e gettarvi i cardi.
Cuocere almeno 1 ora.
Scolarli.
In un tegame scaldare 4 cucchiai di olio, unire la ricotta e i cardi e mescolare bene.
Far friggere il composto per 10-15 minuti e servire tiepido.
http://www.dbricette.it
Cardi
Ingredienti
1000 g cardi300 g ricotta
1 limone
1 cucchiaio farina
1 noce burro
4 cucchiai olio d'oliva
sale
Preparazione Cardi e Ricotta
Mondare i cardi, privarli dei filamenti e tagliarli a pezzi.Far bollire abbondante acqua salata, unire il burro, la farina, il succo di limone e gettarvi i cardi.
Cuocere almeno 1 ora.
Scolarli.
In un tegame scaldare 4 cucchiai di olio, unire la ricotta e i cardi e mescolare bene.
Far friggere il composto per 10-15 minuti e servire tiepido.
http://www.dbricette.it
