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Ricetta Carciofi Ripieni (5)

1 persone
Carciofi

Ingredienti

200 g carciofi
1/2 carota
4 foglie radicchio rosso
10 g formaggio parmigiano
2 cucchiaini olio d'oliva
sale
succo di limone

Preparazione Carciofi Ripieni (5)

Scaldare i carciofi interi in acqua e succo di limone.
Soffriggere radicchio e carote tagliati sottili e aggiungere il parmigiano.
Aprire i carciofi e riempirli con le verdure e il formaggio.
Passarli in forno caldo per qualche minuto.
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