Ricetta Carciofi alle Veneta
4 persone
Carciofi
Veneto
aglio
prezzemolo
1/2 bicchiere olio d'oliva
brodo
sale
pepe
Rosolare un trito d'aglio e prezzemolo con 1/2 bicchiere d'olio, adagiarvi i carciofi e farli insaporire per 5 minuti, poi bagnarli con un bicchiere di brodo e cuocerli piano e coperti per circa 30 minuti.
Salare, pepare e, se occorre, unire altro brodo.
http://www.dbricette.it
Carciofi
Veneto
Ingredienti
8 carciofiaglio
prezzemolo
1/2 bicchiere olio d'oliva
brodo
sale
pepe
Preparazione Carciofi alle Veneta
Mondare i carciofi, eliminando le prime foglie esterne più dure e tagliandoli in modo da ottenere dei cuori di 2 cm di altezza.Rosolare un trito d'aglio e prezzemolo con 1/2 bicchiere d'olio, adagiarvi i carciofi e farli insaporire per 5 minuti, poi bagnarli con un bicchiere di brodo e cuocerli piano e coperti per circa 30 minuti.
Salare, pepare e, se occorre, unire altro brodo.
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