Ricetta Caldo Freddo di Manzo
4 persone
Manzo
1 prugna
2 fettine prosciutto di parma
mandorle
2 pomodori
aceto di vino bianco
olio d'oliva
sale
pepe
Cuocere sopra una bistecchiera con olio, sale e pepe.
Battere l'altra carne al coltello e condirla con una vinaigrette di olio, aceto di vino, sale e pezzi di prugna.
http://www.dbricette.it
Manzo
Ingredienti
1 bistecca manzo1 prugna
2 fettine prosciutto di parma
mandorle
2 pomodori
aceto di vino bianco
olio d'oliva
sale
pepe
Preparazione Caldo Freddo di Manzo
Ricavare dei bocconcini da una parte del manzo, infilzarli con uno spiedino alternandoli a pezzi di pomodoro ed a pezzi di prugna avvolti da una fettina di prosciutto.Cuocere sopra una bistecchiera con olio, sale e pepe.
Battere l'altra carne al coltello e condirla con una vinaigrette di olio, aceto di vino, sale e pezzi di prugna.
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