Ricetta Calamari alle Marchigiana
4 persone
Calamari
Marche
2 acciughe
1/2 bicchiere vino bianco
1 spicchio aglio
prezzemolo
abbondante olio d'oliva
sale
pepe
Puliteli, tagliate i tentacoli, lavateli in acqua abbondante, asciugateli.
Scaldate abbondante olio con uno spicchio d'aglio e un po' di prezzemolo tritato.
Aggiungete i calamari, le acciughe diliscate e tritate, salate e pepate con moderazione.
Lasciate insaporire per 10 minuti, mescolate; aggiungete il vino e un po' d'acqua.
Continuate la cottura, a fuoco basso, per circa 20 minuti.
Servite.
http://www.dbricette.it
Calamari
Marche
Ingredienti
800 g calamari2 acciughe
1/2 bicchiere vino bianco
1 spicchio aglio
prezzemolo
abbondante olio d'oliva
sale
pepe
Preparazione Calamari alle Marchigiana
Scegliete calamari piuttosto piccoli.Puliteli, tagliate i tentacoli, lavateli in acqua abbondante, asciugateli.
Scaldate abbondante olio con uno spicchio d'aglio e un po' di prezzemolo tritato.
Aggiungete i calamari, le acciughe diliscate e tritate, salate e pepate con moderazione.
Lasciate insaporire per 10 minuti, mescolate; aggiungete il vino e un po' d'acqua.
Continuate la cottura, a fuoco basso, per circa 20 minuti.
Servite.
http://www.dbricette.it
