Ricetta Brioscine Rustiche
4 persone
Prosciutto
160 g zucchero
4 dadi di lievito di birra
1 pizzico sale
200 g burro
360 g latte
2 uova intere
200 g prosciutto cotto
200 g formaggio
150 g ricotta
Dopo formare delle palline, della grandezza di una noce (un po' più grandi) imbottendole con il prosciutto, formaggio e ricotta e porle in una teglia imburrata, non molto distanti l'una dall'altra, e lasciare crescere per un'altra ora.
Prima di infornare, spennellare le palline con un rosso d'uovo e lasciare cuocere a fuoco lento (180 gradi) per circa 20 minuti.
http://www.dbricette.it
Prosciutto
Ingredienti
1100 g farina160 g zucchero
4 dadi di lievito di birra
1 pizzico sale
200 g burro
360 g latte
2 uova intere
200 g prosciutto cotto
200 g formaggio
150 g ricotta
Preparazione Brioscine Rustiche
Impastare farina, zucchero, lievito, sale, burro, latte, uova e lasciare l'impasto a crescere per un'ora.Dopo formare delle palline, della grandezza di una noce (un po' più grandi) imbottendole con il prosciutto, formaggio e ricotta e porle in una teglia imburrata, non molto distanti l'una dall'altra, e lasciare crescere per un'altra ora.
Prima di infornare, spennellare le palline con un rosso d'uovo e lasciare cuocere a fuoco lento (180 gradi) per circa 20 minuti.
http://www.dbricette.it
