Ricette facili per tutti

Ricetta Bocconcini ai Formaggi

4 persone
Formaggio Gorgonzola Dolce

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Ingredienti

100 g formaggio gorgonzola dolce
100 g mascarpone
1 cipolla piccola
80 g mandorle sgusciate
prezzemolo tritato
sale
pepe

Preparazione Bocconcini ai Formaggi

Versate in una ciotola il mascarpone, il gorgonzola, la cipolla tritata finissima, il prezzemolo, il sale e il pepe e amalgamate energicamente il tutto fino ad ottenere un composto morbido ed omogeneo.
Nel frattempo, servendovi di un mixer da cucina, tritate grossolanamente per qualche secondo le mandorle e disponetele su un piatto piano da portata.
Con il palmo delle mani, create delle piccole palline che lascerete rotolare nella granella di mandorle e conservate in frigorifero fino al momento di servire.

Consigli per cucinare Formaggio Gorgonzola Dolce
potete servire i bocconcini come antipasto, e se con l'arrivo della brutta stagione i cibi freddi non vi ispirano particolarmente, tirateli fuori dal frigorifero almeno 15 minuti prima di consumarli.
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