Ricetta Bignè con Besciamella di Funghi
4 persone
Funghi
100 g funghi
50 g formaggio grana
1 spicchio aglio
2 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
sale
30 g farina
200 g latte
A parte stufare i funghi con olio e aglio, a metà cottura passarli al mixer e incorporarli alla besciamella.
Aprire i bignè e farcirli con la salsa, spolverare il tutto con parmigiano e infornare per 10 minuti.
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Funghi
Ingredienti
10 bign?100 g funghi
50 g formaggio grana
1 spicchio aglio
2 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
sale
ingredienti per la besciamella:
1 noce burro30 g farina
200 g latte
Preparazione Bignè con Besciamella di Funghi
Preparare la besciamella.A parte stufare i funghi con olio e aglio, a metà cottura passarli al mixer e incorporarli alla besciamella.
Aprire i bignè e farcirli con la salsa, spolverare il tutto con parmigiano e infornare per 10 minuti.
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