Ricette facili per tutti

Ricetta Barchette ai Gamberetti (2)

4 persone
Gamberetti

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Ingredienti

50 gamberetti
40 g burro
3 patate
2 pomodori
1 carota
1 costa sedano
1/4 cipolla
prezzemolo
latte
sale

Preparazione Barchette ai Gamberetti (2)

Mettete in una pentola cipolla, sedano, carota e prezzemolo.
Aggiungete l'acqua, portate a bollore, salate.
Lessatevi i gamberetti, scolateli.
Nella stessa acqua lessate le patate sbucciate e tagliate a cubetti.
Quando sono cotte, riducetele a purè unendo 30 g di burro e latte caldo quanto basta.
Tagliate ora i pomodori a cubetti e saltateli in un tegamino con il resto del burro, salate alla fine.
Distribuite il purè di patate nelle barchette, sopra adagiatevi i gamberetti e cubetti di pomodoro.
Riscaldate in forno a 200 gradi per pochi minuti prima di servirehttp://www.dbricette.it