Ricetta Baccalà in Umido
4 persone
Baccalà
1/2 bicchiere olio d'oliva
1 cipolla
1 spicchio aglio
600 g pomodori
sale
pepe
1 cucchiaio farina
Tagliano a pezzi regolari, infarinarli e rosolarli nell'olio.
Aggiungere l'aglio e la cipolla sminuzzati e i pomodori pelati e tagliati a pezzetti.
Condire con sale e pepe e cuocere a coperto per 20 minuti.
http://www.dbricette.it
Baccalà
Ingredienti
600 g baccal? ammollato senza pelle e spine1/2 bicchiere olio d'oliva
1 cipolla
1 spicchio aglio
600 g pomodori
sale
pepe
1 cucchiaio farina
Preparazione Baccalà in Umido
Ammollare il baccalà in abbondante acqua fredda per 1 o 2 giorni.Tagliano a pezzi regolari, infarinarli e rosolarli nell'olio.
Aggiungere l'aglio e la cipolla sminuzzati e i pomodori pelati e tagliati a pezzetti.
Condire con sale e pepe e cuocere a coperto per 20 minuti.
http://www.dbricette.it
